Entradas de la etiqueta: Turismo gastronómico

El gran encanto del Matarraña

España es mucho más que playas, mar y sol. Una de las joyas más preciadas de la Península Ibérica es su interior y sobre todo sus pueblos. Ahora es un gran momento para conocer uno de los lugares más bonitos de España, y no porque lo digo yo sino sus pueblos.

Es una comarca que tiene dos pueblos con un reconocimiento especial, el de “los pueblos más bonitos de España”. Hablo de Valderrobres y Calaceite, ¿sabes de qué comarca estoy hablando? Exacto, la comarca del Matarraña.

Leer más »

Castilla y León por Semana Santa: qué ver, qué hacer

Ocupando el noroeste de la Península se encuentra Castilla y León, la comunidad autónoma más extensa del país. No sólo eso, sino que también es la que alberga más bienes culturales Patrimonio de la Humanidad en todo el mundo. A pocos días del inicio de la Semana Santa, que en ocho de sus ciudades ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional, os proponemos un recorrido por las bellezas y virtudes de Castilla y León con varias propuestas para disfrutar de la Semana Santa castellanoleonesa.

Leer más »

Viaje por la Ribeira Sacra: naturaleza, monasterios y vino en Galicia

Te descubrimos la Ribeira Sacra, una región que se extiende a lo largo de más de 5.000 hectáreas en donde podrás disfrutar de un turismo paisjaístico, cultural y gastronómico de gran calidad. La Ribeira Sacra es un destino turístico por descubrir. Una extensa área gallega que atesora grandes atractivos paisajísticos culturales y gastronómicos, en especial, enológicos. Una combinación extraordinaria que merece una visita, sobre todo en verano, dadas las temperaturas moderadas habituales en Galicia. ¡Qué más se puede pedir!

Leer más »

Toledo, cocina de tres culturas

Con sus impresionantes iglesias, sinagogas, mezquitas, murallas, puentes y torres, Toledo posee una belleza y riqueza cultural que ha inspirado a los visitantes durante siglos. Dentro de sus antiguos edificios de piedra, se puede encontrar otro tesoro: una cocina tradicional fusionada con la cocina más vanguardista, que la está situando en uno de los lugares más “dulces” gastronómicamente como destino.

Leer más »

Un fin de semana de vino y cultura en La Rioja

Si has elegido La Rioja para pasar un fin de semana o si estás pensando en ello, aquí van unas sugerencias para aprovechar tu tiempo y conocer lo fundamental de esta comunidad que tiene tanto para ofrecer

Viernes:

Si llegas a La Rioja el viernes por la tarde, visita las calles Laurel o San Juan en Logroño o la Calle de la Herradura en Haro. Probar las especialidades de cada bar, junto con el Rioja de la casa es la mejor forma de comenzar la visita a La Rioja y conocer la cultura del vino.

Sábado:

El sábado puedes comenzar con una visita al Museo vivanco de la Cultura del Vino, situado en Briones. Aquí conocerás los métodos de elaboración, la fabricación de barricas, botellas, el transporte, los vinos del mundo, la historia del vino y, sobre todo, la amplia cultura que el vino ha producido en el mundo, desde los egipcios a modernos Picassos.

Tras esta visita, te sugerimos realizar un curso de Cata en el propio museo o en otros lugares por toda La Rioja: la Cofradía del Vino de Rioja, El Consejo Regulador, bodegas y asociaciones ofrecen estos cursos, algunos muy completos y con diplomas acreditativos.

Si lo que deseas es conocer el proceso de elaboración más de cerca puedes acercarte a una de las cien bodegas que abren sus puertas a público turístico. Conociendo su forma de elaboración y sus vinos, conseguirás disfrutar más de este producto riojano. 

Cuando haga tu parada para comer, no dudes en probar las chuletillas al sarmiento o las patatas con chorizo, platos típicos de la cocina riojana que puedes degustarse en muchos de los restaurantes y en algunas bodegas. También podrás descubrir la nueva cocina riojana, clásicos renovados que sorprenden en su presentación y satisfacen en sus sabores. 

Tras la comida, te recomendamos otra forma de conocer la cultura del vino, actividades entre viñedos: a pie, en bici, a caballo e incluso en piragua por el Ebro o en globo sobre los viñedos podrás conocer las diferentes variedades de uva y las estrictas normas que rigen la viticultura en la Denominación de Origen Rioja. 

Para terminar el día llévate un tesoro: una botella de Rioja especialmente elegida ahora que lo sabes todo sobre este vino mundialmente famoso o una bota de vino realizada a mano por un artesano riojano.

Domingo:

Para el domingo te sugerimos una visita cultural única: Los monasterios de Suso y Yuso en San Millán de la Cogolla, Patrimonio de la Humanidad. 

En el Monasterio de Suso, el más antiguo, situado entre montes, los eremitas del Medievo escribieron en sus scriptorium las primeras palabras en castellano.

El Monasterio de Yuso, más grande y rico, acoge en su interior el aula de la lengua castellana y una gran biblioteca única. 

De camino hacia San Millán pasarás por Berceo, la localidad cuna de Gonzalo de Berceo, el primer poeta de la lengua castellana. 

Desde San Millán te recomendamos una visita a Santo Domingo de la Calzada. No dejes de visitar su Catedral en la que podrás ver la tumba del santo y un gallinero ¡dentro de la propia iglesia! Pregunta por el milagro del gallo y la gallina y descubrirás el por qué. No dejes de pasear por sus calles y tómate un descanso en el Parador de Turismo, antiguo Hospital de peregrinos. 

Seguro que a tu paso ves muchos lugares que merecen una parada, tómatelo con tiempo. Para y disfruta del paisaje, de las gentes y de la hospitalidad riojana.

Si no te da tiempo a hacerlo todo, no te preocupes, La Rioja está muy cerca y estarán encantados de que vuelvas. 

Gastronomía de Galicia: enorme diversidad

Galicia, el reino del pulpo, las carnes y el marisco

Marisco, producto típico de la gastronomía de Galicia

Marisco, producto típico de la gastronomía de Galicia

Uno de los aspectos que los viajeros y turistas más agradecen cuando recorren las tierras de Galicia es el poder disfrutar de una de las gastronomías más variadas y con mejor calidad de toda la Península. Si bien se trata de una cocina sencilla, donde no falta la gastronomía de vanguardia pero sigue dando preferencia a recetas tradicionales, la enorme variedad de productos y preparaciones, así como la presencia de materias primas de gran excelencia, hace que comer en Galicia sea un auténtico placer.

Leer más »

Canarias, sabores con denominación de origen

A través de la gastronomía siempre puedes conocer una tierra. Por eso, no es de extrañar que las Islas Canarias tengan una cocina repleta de contrastes, con platos bien condimentados e ingredientes frescos y saludables, fruto de un clima templado y de una tierra volcánica que les da un sabor especial. Además, muchos de sus productos elaborados artesanalmente se encuentran bajo Denominación de Origen Protegida, como algunos de sus quesos y vinos.

Descubrir las Islas Canarias, además de un auténtico placer para la vista, también lo es para el paladar, ya que la gastronomía de Canarias es una de las más cosmopolita por la influencia de diferentes culturas. La gastronomía de Canarias es deliciosa y fantástica. Su gran variedad y sencillez hacen de la cocina canaria una de los reclamos de las islas.

Leer más »

Un brindis por la Comunidad Valenciana

¿Sabías que además de patrimonio, cultura, gastronomía, fiesta y Mediterráneo la Comunidad Valenciana también tiene unos vinos espectaculares? Hoy el brindis lo hacemos con ellos, con sus vinos. Nos embarcamos en un viaje enológico de punta a punta de la Comunidad descubriendo unos vinos únicos y de gran calidad.

Ha llegado el momento de desmarcarse y de apostar por vinos con personalidad propia. La próxima vez que visites un restaurante, a la clásica pregunta de «¿Ribera o Rioja?» tendrás que contestar: quiero algo de la Comunidad Valenciana.

Leer más »

Gastronomía y platos típicos de La Rioja

La Rioja está poblada de ríos que riegan sus ricas huertas y ofrecen los mejores ingredientes para sus platos estrella de verduras, desde las alcachofas, el cardo, la borraja, hasta la combinación magistral de todas ellas en una excepcional menestra de verduras.

Las carnes tampoco se quedan atrás y los verdes pastos de las colinas del sur de la región acogen un ganado de mucha calidad, criado como antaño, que permite disfrutar de una excelente carne de ternera camerana o el placer único que representan unas chuletillas de cordero asadas con los sarmientos secos que se podan de las vides de Rioja. A pesar de ser una región de interior, los pescados también se tratan con mimo en La Rioja, especialmente el bacalao.

Leer más »

Almería, Capital Española de la Gastronomía en 2019

Almería, Capital Española de la Gastronomía en 2019La ciudad de Almería se ha estrenado como nueva Capital Española de la Gastronomía 2019 después de que fuera designada como tal el pasado 17 de octubre tras quedar como única finalista al haber presentado la mejor «candidatura de la historia», según reconoció posteriormente el presidente de la CEG, Mariano Palacín. Una oportunidad que aprovechará la ciudad para posicionarse como destino gracias a sus productos y restaurantes.

«Este va a ser el año de la ciudad», ha asegurado la concejal de Promoción de la Ciudad, Carolina Lafita, quien ha detallado que desde el Ayuntamiento ya se ha cerrado prácticamente la planificación de actividades del primer trimestre del año para poner «a Almería en el plano» y mostrar que es la ciudad «donde mejor se come».

Leer más »