Entradas de la etiqueta: Gastronomía

Castilla y León por Semana Santa: qué ver, qué hacer

Ocupando el noroeste de la Península se encuentra Castilla y León, la comunidad autónoma más extensa del país. No sólo eso, sino que también es la que alberga más bienes culturales Patrimonio de la Humanidad en todo el mundo. A pocos días del inicio de la Semana Santa, que en ocho de sus ciudades ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional, os proponemos un recorrido por las bellezas y virtudes de Castilla y León con varias propuestas para disfrutar de la Semana Santa castellanoleonesa.

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Qué ver en Carcasona: un viaje a través del tiempo

Hablar de castillos y sus  grandes estructuras es sentir los ecos medievales, interpretados por los románticos. ¿Cuántos de nosotros no hemos jugado incluso con fortalezas de juguete y ejércitos de caballeros de plástico? La que hoy nos ocupa ha sido reconocido por la UNESCO, así como escenario de varias películas y un popular juego de mesa la ha hecho conocida en docenas de países. ¡Si te preguntas qué ver en Carcasona has llegado al lugar correcto!

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Toledo, cocina de tres culturas

Con sus impresionantes iglesias, sinagogas, mezquitas, murallas, puentes y torres, Toledo posee una belleza y riqueza cultural que ha inspirado a los visitantes durante siglos. Dentro de sus antiguos edificios de piedra, se puede encontrar otro tesoro: una cocina tradicional fusionada con la cocina más vanguardista, que la está situando en uno de los lugares más “dulces” gastronómicamente como destino.

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Gastronomía de Galicia: enorme diversidad

Galicia, el reino del pulpo, las carnes y el marisco

Marisco, producto típico de la gastronomía de Galicia

Marisco, producto típico de la gastronomía de Galicia

Uno de los aspectos que los viajeros y turistas más agradecen cuando recorren las tierras de Galicia es el poder disfrutar de una de las gastronomías más variadas y con mejor calidad de toda la Península. Si bien se trata de una cocina sencilla, donde no falta la gastronomía de vanguardia pero sigue dando preferencia a recetas tradicionales, la enorme variedad de productos y preparaciones, así como la presencia de materias primas de gran excelencia, hace que comer en Galicia sea un auténtico placer.

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Canarias, sabores con denominación de origen

A través de la gastronomía siempre puedes conocer una tierra. Por eso, no es de extrañar que las Islas Canarias tengan una cocina repleta de contrastes, con platos bien condimentados e ingredientes frescos y saludables, fruto de un clima templado y de una tierra volcánica que les da un sabor especial. Además, muchos de sus productos elaborados artesanalmente se encuentran bajo Denominación de Origen Protegida, como algunos de sus quesos y vinos.

Descubrir las Islas Canarias, además de un auténtico placer para la vista, también lo es para el paladar, ya que la gastronomía de Canarias es una de las más cosmopolita por la influencia de diferentes culturas. La gastronomía de Canarias es deliciosa y fantástica. Su gran variedad y sencillez hacen de la cocina canaria una de los reclamos de las islas.

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Gastronomía y platos típicos de La Rioja

La Rioja está poblada de ríos que riegan sus ricas huertas y ofrecen los mejores ingredientes para sus platos estrella de verduras, desde las alcachofas, el cardo, la borraja, hasta la combinación magistral de todas ellas en una excepcional menestra de verduras.

Las carnes tampoco se quedan atrás y los verdes pastos de las colinas del sur de la región acogen un ganado de mucha calidad, criado como antaño, que permite disfrutar de una excelente carne de ternera camerana o el placer único que representan unas chuletillas de cordero asadas con los sarmientos secos que se podan de las vides de Rioja. A pesar de ser una región de interior, los pescados también se tratan con mimo en La Rioja, especialmente el bacalao.

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Almería, Capital Española de la Gastronomía en 2019

Almería, Capital Española de la Gastronomía en 2019La ciudad de Almería se ha estrenado como nueva Capital Española de la Gastronomía 2019 después de que fuera designada como tal el pasado 17 de octubre tras quedar como única finalista al haber presentado la mejor «candidatura de la historia», según reconoció posteriormente el presidente de la CEG, Mariano Palacín. Una oportunidad que aprovechará la ciudad para posicionarse como destino gracias a sus productos y restaurantes.

«Este va a ser el año de la ciudad», ha asegurado la concejal de Promoción de la Ciudad, Carolina Lafita, quien ha detallado que desde el Ayuntamiento ya se ha cerrado prácticamente la planificación de actividades del primer trimestre del año para poner «a Almería en el plano» y mostrar que es la ciudad «donde mejor se come».

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La gastronomía y comida típica de Córdoba

La gastronomía tradicional y comida típica de Córdoba es una de las más conocidas dentro de Andalucía y de toda España, basada en el uso de productos e ingredientes naturales de muy alta calidad —tales como el aceite de oliva— y en la elaboración de sus recetas. A continuación te mostramos algunos de los platos más típicos de Córdoba que puedes probar si visitas esta preciosa provincia de Andalucía.

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Gastronomía típica de Valladolid

Además de todos sus edificios históricos y sus encantos naturales, Valladolid tiene una gastronomía envidiable. Si aún no has estado aquí, te contamos algunos de los platos y productos típicos que más triunfan entre los visitantes.

La gastronomía típica de Valladolid es muy variada, cuenta con un poco de todo; verduras, carnes, quesos, pan entre otros. Y se utilizan muchos productos de ‘la tierra’ para cocinar. Se caracteriza por ser una cocina relativamente sencilla o tradicional pero con mucho sabor.

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El Valle del Duero: naturaleza, gastronomía y tradición

El Valle del Duero es reconocido mundialmente por sus paisajes, su gran gastronomía y por ser el lugar donde se produce el famoso vino dulce Porto. Para los amantes del vino, la naturaleza y la buena mesa recorrer este valle puede ser una experiencia única. Por su belleza y el encanto de sus paisajes, el Valle del Douro también podría recibir el nombre de valle encantado.

El río Duero es uno de los más grandes y largos de la península Ibérica. Recorre el noroeste de España y Portugal a lo largo de 925 kilómetros para morir en el Atlántico, muy cerca de Oporto.

En el recorrido por el valle se pueden encontrar muchas viñas y pequeños pueblos tradicionales que sirven comida local. También se pueden apreciar una gran cantidad de iglesias y edificios históricos.

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